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生化试剂的分类：生化试剂,化学试剂的一个大类，是研究生物的重要工具。发展十分迅速，有电泳试剂、色谱试剂、离心分离试剂、免疫试剂、标记试剂、组织化学试剂、杀虫剂、培养基、缓冲剂、电镜试剂、透变剂、蛋白质和核酸沉淀剂、缩合剂、超滤膜、染色剂、临床诊断试剂、抗氧化剂、防霉剂、去垢剂和表面活性剂、生化标准品试剂、分离材料等等。下面简述其中几类的情况。(1)免疫试剂，包括抗体及抗血清、正常血清及补体、抗原、免疫组织化学研究用试剂、细胞培养用试剂、细胞分离试剂、凝胶内扩散法及电泳试剂等。(2)基因工程用试剂，包括基因表达与基因重组、人工合成蛋白、核酸合成试剂、核酸制剂、内切酶等。(3)诱变剂，主要供测定工作场所与生活环境中的毒物质的与化学毒物的致突变性。(4)临床诊断试剂，主要供医疗系统中的病理诊断、生化诊断、液晶诊断、同位素诊断与一般化学诊断等诊断检查中所用的一大类化学试剂。(5)工业用化学品，包括试制开发的工业用化学品，有四千种以上，还在不断增加。大豆蛋白酶抑制剂（生化试剂）主要具有抑制蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对蛋白质的分解作用。89292-91-1

生化试剂-氨基酸分类：22种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将22种氨基酸进行分类，根据侧链基团极性分类，非极性氨基酸（疏水氨基酸）共8种：丙氨酸（Ala）；缬氨酸（Val）；亮氨酸（Leu）；异亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）；苯丙氨酸（Phe）；色氨酸（Trp）；蛋氨酸（Met）极性氨基酸（亲水氨基酸）共14种：极性不带电荷（中性氨基酸）：甘氨酸（Gly）；丝氨酸（Ser）；苏氨酸（Thr）；半胱氨酸（Cys）；酪氨酸（Tyr）；天冬酰胺（Asn）；谷氨酰胺（Gln）；硒半胱氨酸（Sec）；吡咯赖氨酸（Pyl）极性带正电荷的氨基酸（碱性氨基酸）：赖氨酸（Lys）；精氨酸（Arg）；组氨酸（His）极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸）：天冬氨酸（Asp）；谷氨酸（Glu）[6]。89292-91-1五肽胃泌素生化试剂，又名五肽促胃酸。

生化试剂-碳水化合物：摄入选择营养**普遍认为人们每天摄入的50%~60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。对于复杂碳水化合物，应避免食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。按照这些**的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。有很多方法摄取碳水化合物简单的方法摄取含更多碳水化合物的食品。食用风干的水果、食用包含豆类且丰盛的汤、改吃全麦面包、食用黄色稻米而非白米（或在白米中混入野生稻米）。

生化试剂-氨基酸理化性质：（1）色泽和颜色：各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。如L-谷氨酸为四角柱形结晶，D-谷氨酸则为菱形片状结晶。（2）熔点：氨基酸结晶的熔点较高，一般在200～300℃，许多氨基酸在达到或接近熔点时会分解成胺和CO2。（3）溶解度：绝大部分氨基酸都能溶于水。不同氨基酸在水中的溶解度有差别，如赖氨酸、精氨酸、脯氨酸的溶解度较大，酪氨酸、半胱氨酸、组氨酸的溶解度很小。各种氨基酸都能溶于强碱和强酸中。但氨基酸不溶或微溶于乙醇。（4）味感：氨基酸及其衍生物具有一定的味感，如酸、甜、苦、咸等。其味感的种类与氨基酸的种类、立体结构有关。从立体结构上讲，一般来说，D-型氨基酸都具有甜味，其甜味强度高于相应的L-型氨基酸。正常的生殖功能需要用牛磺酸生化试剂来维持。

生化试剂的种类：工业用化学品，包括试制开发的工业用化学品，有四千种以上，还在不断增加。3.诱变剂，主要供测定工作场所与生活环境中的毒物质的与化学毒物的致突变性。4.基因工程用试剂，包括基因表达与基因重组、人工合成蛋白、核酸合成试剂、核酸制剂、内切酶等。5.免疫试剂包括抗体及抗血清、正常血清及补体、抗原、免疫组织化学研究用试剂、细胞培养用试剂、细胞分离试剂、凝胶内扩散法及电泳试剂等。化试剂,是研究生物的重要工具。大致有以下种类：电泳试剂、色谱试剂、离心分离试剂、免疫试剂、标记试剂、组织化学试剂、透变剂、杀虫剂、培养基、缓冲剂、电镜试剂、蛋白质和核酸沉淀剂等等。乙酰辅酶A生化试剂是人体内重要的化学物质。16681-56-4

生化试剂由于生命科学面广、发展快，因此该类试剂品种繁多、性质复杂。89292-91-1

生化试剂-氨基酸理化性质：物理性质，氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量较大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度较小，25℃时，100g水中酪氨酸溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。89292-91-1

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